“预制菜”是一种针对宴席菜，酒店特色菜在制菜过程中繁杂等特点，食品企业星级大厨提供食品工业手法，对各类菜品原料进行专业分析，针对食材的不同特点，运用不同的制作方法，有针对性的研发，用现代标准化通过中央厨房集中生产；科学包装；采用急速冷冻技术（零下18度）保存，以及时保障菜品的新鲜度和原味的菜品。

      预制菜省去了食材采购的烦恼，简化了制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。

    中国的饮食文化有着几千年的历史，产生了著名的8大菜系，中餐讲究厨艺和食材的新鲜，况且调味手法全凭经验，每个人都有自己的一套烹饪秘方。虽然如此操作可以做出一道道美味佳肴，但是，烹饪过程繁琐，耗时费力。

    预制菜的出现，则很好地解决了这个问题，只需几分钟就能做出一道美味佳肴，这样的结果，自然会赢得众多消费者、尤其是上班一族的青睐。在懒人经济的催化下，快手菜、即食菜、懒人菜这些菜都可以归类于预制菜的名下。购买几道预制菜可以节省准备的时间，不会烹饪厨艺的人，也可凭借预制菜在朋友面前露一手。

  预制菜出口,海外仓集团率先通过全球一百多个海外仓网点,本土化服务的渠道,为国内企业海外布局市场,从品牌加盟落地到配送保障,以及合规认证全方位服务,为海外中餐馆高质量发展起到促进作用.